Le tea time parfait !

Lors de ma dernière virée londonienne, je crois que j’ai touché au sublime avec un tea time délicat, gourmand et un brin spectaculaire.

Le rendez-vous était donc donné au restaurant The Parlour situé à l’intérieur de la caverne aux merveilles Fortnum and Mason. Le lieu est poudré et juste girly comme il faut. Le choix est incroyable : gâteaux tous plus appétissants les uns que les autres, glaces aux parfums délicieux et fruits colorés. Je me suis dirigée vers la formule traditionnelle de l’endroit rebaptisée « Will you take tea my Valentine » pour le 14 février. Autant dire qu’il s’agit là d’un vrai repas …

On m’apporte alors un serviteur à trois étages et à ce moment là, je me prends un peu pour Kate Middleton… L’étage inférieur présente une coupelle de beurre bien crémeux ainsi que de la confiture, le second m’offre des scones tièdes et un granola. Enfin, l’étage supérieur est le plus spectaculaire : un doux sorbet framboise en forme de cœur sur lequel s’est glissé une fraise enrobée de chocolat. Suis-je au paradis ? Non juste au Parlour …

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